在很多人的记忆中，车仔面是一种极具特色的美食。这种面条是香港的一种传统食品，最早是由小贩们在街头叫卖的。这种面条非常细，用手捏成小圆球状，然后再放入沸水中煮熟。煮好的面条搭配鲜虾、鱼丸、鸡肉等配料，再淋上一份热气腾腾的浓汤，就是一碗口感丰富、香气扑鼻的车仔面。现在已经很难在香港的街头找到正宗的车仔面小贩，但是它的口感和味道依然能够让很多人回味无穷。
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