从黑布林到“黑不理”！上万吨洋货砸在果农手里，为何卖不出去？

说到黑布林，现在大家对于它的印象可能就是“超市里不咋好吃的便宜水果”。

市场价格一般为两三块钱一斤，对比桔子的市场价六七块钱一斤，黑布林已经算得上是非常平价的水果了。

吃起来也没有别的橘子苹果的那般清甜可口，反而带着一股酸涩的味道。假如把皮削掉后再吃的话，口感倒是会提升一些，但吃起来还是略酸。

总而言之，就是一句话，不好吃。

但你知道吗，早在前几年，黑布林不仅是水果届中的顶流，而且身价也远超现在，动辄四五十块钱一斤。但即使这么贵，黑布林还是供不应求，大家争相购买。

完全和现如今黑布林卖不动的现象不沾边。那从原先的“黑布林”再到现如今的“黑不理”，其中几年到底发生了什么事情？

果农们手里上万吨的黑布林，究竟是真的滞销，还是一种营销手段？

外来“洋货”黑布林的闪亮登场

一般来讲，从国外引进来的水果，再次引入国内市场的时候，一般会在市场的营销宣传之下，变得非常抢手。

比如今年突然爆火的日本晴王葡萄，再比如前几年非常火爆的智利车厘子，虽然价格很美丽，但是逢年过节啥的，大家还是会争相购买。

这其实也从侧面说明了，别管价钱高低，只要口感好，营养价值高。那么不管多贵，也会受到特定购买人群的欢迎。

1985年初次进入中国市场的黑布林，就曾对这点深信不疑。

彼时刚引进中国的黑布林，和中国以往传统的李子不同。

首先就体现在黑布林的“出身”上，它是由美国的额科研人员经过了数十年的努力，将我国的李子和人家欧洲的李子，进行了杂交之后，才研发出的新品种。

市面上之前就没有出现过这个品种，“物以稀为贵”，这也就能说得通为啥人家最初的出场费这么高了。

其次，和我国传统的酸李子不同的是，它的口感更好。不仅更甜，而且个头更大，果核也更小。一口下去，满满的全是汁水饱满的果肉，甜丝丝的，汁水生津，让人爱不释口。

这个时期的黑布林，不仅价格属于巅峰时期，口感也是巅峰。口感好，还是新品种，自然单价就高。

因此，黑布林在刚进入中国市场的初期，很快就以二三十块的单价，跻身中高档水果的行列。

市场价格高，而且口感好，有固定的购买人群，也不用愁没有销售渠道。

总之，在当时种植黑布林的人，基本上都靠着这段时期，狠狠的发了一笔财。

但接下来谁能想到，黑布林的巅峰时期竟然如此短暂，在经历了短短几年的高价时光，让果农乐开花之后，黑布林迅速的迎来了它的衰退期。

果价飞跌，果农叫苦连天

在市场经济中，有两条很普遍的经济规律；一条叫做“逐利性”，一条叫做“滞后性”。接下来将从这两个角度逐一分析一下黑布林的价格飞跌的深层原因。

首先就是“逐利性”。

黑布林的市场价格高，而且广受消费者的喜爱，不愁销路。这两点让广大果农非常心动。

试想一下，一斤黑布林售价四五十，而且刚上市就被一抢而空。这种的是黑布林吗？这不种的纯纯人民币嘛！

这就是“逐利性”的体现，当一个物品有利可图的时候，大家都会趋之若鹜。

因此，在当时，有很多果农纷纷将自家原先种的果树都给拔了，什么苹果树、橘子树、梨树的，都拔了，全给换成了黑布林树，开始种了起来。

但是这种树，也得有个生长期吧。通常黑布林在定植之后的第三年，才开始开花结果。在这之前，果农们只能靠着其他生计为生。

好在黑布林的产量很高，经常在第三年中，亩产量可以达到1000公斤以上。果实大而且产量高，在黑布林售卖的黄金时期，这对果农们来说简直是喜上眉梢的好事儿。这种情况下，不就是妥妥的谁种谁发财嘛不是。其他果农见状，也纷纷跟风种植。

但渐渐的，果农们发现，事情好像没有那么简单。以前热销的黑布林竟逐渐变得难以脱手了。

黑布林的市场供过于求了。

这不，市场经济的第二条规律显现了出来，市场的“滞后性”。

黑布林的供给需求，是直到果农们意识到“卖不动了”，才体现出来的吗？当然不是，其实早在之前就体现出来了。

只不过果农们没有意识到，只是隐隐约约的感觉到黑布林没有以前那么好卖了，价格也没之前的那么高了。但是他们会以为这只是暂时的，等到过段时间，过个那么一两年的时间，说不定黑布林的市场价格又回春了。说不定自己到时候又能卖个好价钱。

殊不知这才是市场“滞后性”最致命的地方所在。果农们不会知道，黑布林的供给已经远超需求了。而且他们也不会知道，争相种植后，黑布林的质量得不到保证，甜度较之前大幅度下降，消费者们对于现阶段的黑布林并不买账。

他们什么都不知道，只是一味的继续埋头种植，最终错过了即使止损的机会。

从原先的二三十块钱一斤，逐渐压到后来的十五块钱一斤，再到后来的八块、十块钱一斤。

从黑布林售价四五十一斤的黄金时期，再一下快速进入到价格飞跌的2016年，苦的是果农，喜的是收购商。

黑布林也由原先的中高端水果，退步向中端水果靠近。

从最先开始的八分甜二分酸，慢慢的因为果农的急功近利，不严格把关，进而变成了八分酸二分甜。就连柠檬在它面前也只能算个弟弟。

而目前大家也没想到黑布林除了直接吃之外的其他吃法，比如说黄桃，直接吃酸的话，你制成黄桃罐头销量也是一片大好。但你说黑布林除了直接吃，好像也没别的吃法了。

虚假宣传败坏路人缘

除了上面讲的口感下降，供过于求这两点原因之外，在前几年还发生了一件不大不小的事情，也是因为这件事情，让消费者对黑布林这个水果更加不买账。

那就是2018年左右，网络上的黑心电商恶意营销事件。

相比大家在网上买水果的时候，一定都看到过类似这样的一张图：上面的是一位年迈无助的老爷爷的形象，面对身后的一堆水果，露出了无助又可怜的深情。

配文是：xx滞销，帮帮我们。

当年的黑布林就是这种营销中的一员。从打标题“助农，滞销”等字眼，博人眼球之外，再到后来的“打价格战”，低价卖出，讲的就是个一次性消费。

很多网友冲着封面和宣传去的，往往善良的情绪一上头之后，呼朋唤友的喊来一起消费，然后买回家发现，嚯，主打甜过初恋的黑布林，竟然比柠檬还要酸上几个度。

众多网友直呼上当，等再去找店主理论的时候，发现对面死不承认，无奈只好自己吃了个哑巴亏。

其实，这反映的也是我国在电商刚起步的阶段里，管理还不够规范，导致很多店铺尽想些歪门邪道的路子来。

但是在现如今电商蓬勃发展的时期里，很多店铺更加注重自己的形象，在出售黑布林的时候，也变得更有诚意。

虚假宣传的现象大幅减少的同时，只希望科研人员和广大果农老师们，可以优化黑布林的种植技术，将口感下降的黑布林，再次恢复到之前的甜软的口感。

唯有如此，黑布林才能从一个不讨人喜欢的“酸涩果子”，再次变成人人追捧的“水果顶流”。不过这次的黑布林如果再成顶流的话，恐怕走的就得是“亲民”路线了呢。

说了半天的黑布林，最后再给大家几个挑选黑布林的小技巧：

一、挑选色泽较黑的黑布林，越黑越甜；

二、挑选丑一点的黑布林，比如上面有纹路和斑的，会更甜；

三、挑选捏起来较软一些的黑布林，口感更甜；

四、最后，可以将黑布林切好后，稍微撒点盐，味道会更甜更好吃。