56年毛主席在北京吃羊肉泡馍，环顾四周后突然问高智：你工资多少

1955年初夏的一天，毛主席与自己的秘书、卫士长一起来到了北京的大街上。

他们东看看、西瞧瞧，脸上挂满了自豪的神色。看得出来，经过几年的发展，我国的经济秩序已经逐步回复了，人民群众的生活水平也在逐渐提高。

此时已经是午后了，毛主席的秘书高智告诉主席自己早就饿了。毛主席摸了摸自己的肚子也腼腆地笑了——很显然，他也饿了。

高智建议主席赶快回中南海，到了以后什么都不要做，先弄点吃得填饱肚子再说。

可是毛主席却拉长了声调风趣地回应：找一个饭馆，一起到饭馆里去吃！

其实毛主席下馆子吃饭只是一种“形式”，他更希望借助这样的方式来接近群众，倾听大家都声音。

而高智一听主席的话立马就来了兴致。作为一名“老陕西”，自从来到北京以后，他已经有好多年没有吃到家乡的羊肉泡馍了。

正巧街面上有一家羊肉泡馍店，众人便面带笑容地走了进去。

但结账的时候，主席突然对身旁的秘书高智问道：“你的工资有多少钱？”

这时候，整个店里的气氛一下子就变得尴尬了起来。

那么，毛主席为什么突然关心起高智的工资了呢？主席对于这家店的羊肉泡馍又会做出怎样的评价呢？

接下来，让我们一一明说：

一 人民领袖的“情结”

毛主席的一生都过得十分简朴，几乎很少出去吃饭。但每一次出去吃饭，毛主席都喜欢去人多热闹的地方。原因也很简单：这些地方可以与群众零距离地接触。

1958年4月，毛主席来到武汉老通城餐馆品尝当地的传统美食。

在主席进店用餐以前，警卫员请示要不要将店内的群众都疏散开，主席的脸上立马就露出了很不愉快的神色。他再三强调自己是中国共产党员，不应该害怕群众。

况且自己也只是在这里吃个饭，并不想搞得兴师动众的。总不能因为毛泽东在这里吃饭就不让别人吃了。

过了一会，毛主席来到饭桌前坐下，他望着邻座的工人吃的正香，于是，忍不住上去跟对方搭话，同志啊 你们这里的饭店是国营的还是私营的啊？

“当然是国营的啊，现在我们是新社会，一切都是国家的。”这位工人一边埋头吃饭，一边回答着毛主席的话，他全然不知跟自己对话的人就是共和国的领袖。

毛主席看着正在吃饭的工人露出了和蔼的笑容，他自顾自地感叹说道：“好啊，国营的饭店就是要全心全意地为人民服务，还要注意搞好卫生，保证人民的身体健康啊。”

这时候，工作人员把菜品端了上来，毛主席忍不住拿起一双筷子率先吃了起来。这次吃饭的只有毛主席和几个负责警卫的同志。他们要的菜品也不复杂——一盘三鲜豆皮。

豆皮是湖北的特产，毛主席作为湖南人对此也十分喜爱。他一口气吃了三两豆皮，然后意犹未尽地评价这盘三鲜豆皮制作精巧，味道鲜美。是真正地湖北特产！

主席正说着，又转过头来看着还在埋头吃饭的几个同志，叮嘱他们这个豆皮很好吃，可都要吃完。不许浪费粮食。

三鲜豆皮

吃过饭以后，毛主席还不忘来到后厨看望在这里忙碌的工作人员。

这时候，终于有人认出来眼前的“顾客”就是毛主席，大家的情绪瞬间就沸腾了起来。

毛主席先后跟大家一一握手，又询问了他们的工作情况。

吃完这顿饭后，毛主席又带着随行的几个同志们一起附近的街道上走了走，看了看本地群众的生活情况。见到真实的情况以后，毛主席这才心满意足地招呼同志们离开了老通城。

无论到达怎样的高度，毛主席的心里始终不忘了要跟群众们保持联系。特别乐意跟普通的群众们在一起吃饭，这个习惯他也一直保持了一生。

不过，主席在外面吃饭的时候也会遇到“尴尬”的瞬间。他和他的秘书会怎么应对这样的局面呢？

二 外交会晤后的“闲暇”

1955年初夏的一天，毛主席在北京西郊参加了很长时间的活动，活动结束之后，主席干脆瘫倒在了汽车的后座上。他太累了，急需一个机会好好地放松一番。

过了一会儿，汽车开到了北京的阜成门外时。毛主席也被嘈杂的人声给吵醒了。他坐了起来，揉了揉双眼。看样子已经到了吃午饭的时候了。

但是，此时毛主席却做了一个一反常态的决定：他要带着秘书高智和卫士长李银桥下车走走。

高智也不知道毛主席到底想干什么，他只能硬着头皮跟了上去。见主席望着街面上的人群十分入神，高智也不忍心打扰他，只能陪着毛主席在街上一直站着。

毛主席和苏加诺总统

又过了一会儿，毛主席向前走去。高智急忙跟上前表示：主席，要不然我们先回去吧，到了以后咱们什么都不干。就先吃点东西。我的肚子早就饿了！

毛主席摸了摸自己的肚子，这才发现大家都没有吃午饭。但是他转念一想，又否定了刚才高智提出的意见。只见，他拉长了音调，颇为风趣地回应：“不！找一个饭馆，我们一起到饭馆里去吃！”

一听说可以下馆子吃饭，高智的表情立马就变得焦急起来。他快步走到主席的身边向他询问今天想要吃什么。

毛主席看着眼前的这个年轻人，脸上的笑容再也绷不住了。他哈哈大笑了一会儿告诉高智自己去找馆子。

高智飞快地用目光扫视了一圈周围的建筑物。突然，他的眼神变得明亮了起来，他一只手抓着毛主席，另一只手指着前面说道：“主席，您快看，那里有一家卖羊肉泡馍的馆子，咱们就吃它，好不好？”

早在陕北根据地参加工作的时候，毛主席就非常喜欢吃羊肉泡馍。这种美食的成本不高、制作简单，而且还非常管饱。有好多次中央领导同志们集体开会的时候，毛主席都主动提出请大家吃羊肉泡馍。如今想起来，他已经有将近十年没有吃到过这种美味了。

听了高智的话，毛主席这才想起来，他是陕西人。他伸出手拍了拍高智的肩膀，然后温和地表示了同意。大概这个年轻人看到羊肉泡馍也想家了吧。

三 回不去的“家乡”

来到店里，为了不打扰正常的就餐秩序，毛主席让李银桥跟店里的工作人员要了一个雅间。

然后，他们三个人身穿黑衣走进了一个人为用木板分开开的小隔间里，并没有引起在场食客们的关注。

落座之后，饭店的工作人员们拿着一张菜单走了过来。工作人员告诉三人他们店里的羊肉泡馍分小碗、中碗和大碗。

毛主席看了看在座的其他两个人，摆了摆手，说那就来个中碗的吧，如果点小碗，怕是我们三个男同志不够吃啊。

在等菜的过程中，毛主席非常细心地注意到了高智的表情。自从走进这家羊肉泡馍馆子，他就一直东张西望。主席拍了拍高智示意他回过神来。被惊到了的高智这才转身朝向面前的饭桌。

回想当年高智参加革命的时候还是一个十五六岁的学生。当时他深受陕北地区抗日宣传的影响，于1944年主动加入中国共产党，并积极地投身于革命工作。

次年，高智因为表现出众被中央的领导同志们选中进入了中央机要科工作。后来，他干脆留在毛主席的身边当了毛主席的机要秘书。

1947年，胡宗南大举进攻陕北根据地，毛主席做出了“暂时撤出延安”的决定。从这个时候开始高智就跟着毛主席东西转战，从延安一路走到西柏坡，又从西柏坡一路进入了北京城。在这期间，他从来没有机会回家去看一看。

高智听店里吃饭的客人们讲起，过去这家店的老板是正儿八经的陕西人。

所以，他便将店铺的名字定为了“老西安”。只要是漂泊在外的陕西人，一看到“老西安羊肉泡馍”，心中立马就会产生一种亲切地感觉。高智自然也不例外。

毛主席问高智是不是想家了，被看穿了心思的高智连忙摇头否认。看着面前这个比自己儿子还要小很多岁的年轻人，毛主席无奈地摇了摇头。他问高智需不需要给他批几天假期，好让他回家看看。

听了这话，高智的嘴唇都颤抖了起来，但是思来想去，他还是摇了摇头表示自己要守候着毛主席的身边。自己是主席的机要秘书，掌握了很多工作上的机密，万一自己回乡耽误了国家的大事，那他可就成为“千古罪人”了。

毛主席看着高智，心中的情感十分复杂。但他的眼里流露出了欣赏的目光。自己果然没有看错人。高智是一个可以“舍小家为大家”的好同志。

正在两个人交流的时候，一大碗热腾腾的羊肉泡馍被端上了饭桌。毛主席看着高智笑了笑，又招呼了一下坐在一旁的李银桥，轻松地表示大家都饿了，赶紧吃饭吧。

晚年的高智同志

四 尴尬的“饭局”

见到羊肉泡馍被端上桌来，毛主席也不客气了。他立马用筷子夹起一块碗里的羊肉泡馍放在面前的碟子里。按照在陕北时留下的习惯，吃羊肉泡馍的时候还必须就着碗里的糖蒜、辣椒和香菜一起下肚。

毛主席吃完一块泡馍，微微闭起双眼，看得出来他对于这样的事物非常享受。一旁的高智则顾不得那么多，他一边吃着小碟子里的美食，一边用余光不停地瞟大碗里的菜食，好像是怕被人抢光了一般。

毛主席见高智吃得十分起劲，于是干脆端起碗用筷子将碗里的食物拨给高智一点。接着，他又给李银桥又分了一点。

随后，毛主席放下碗筷满怀关心的对他们说，你们爱吃就多吃点吧，我一个人吃不了这么多的。

其实，在两位随行同志的眼里，毛主席从来就不是什么“伟人”，他们更愿意把毛主席看成是家里的一个长辈。

这间雅座里只有他们三个人，因此，大家在吃饭的时候都感到格外的放松和惬意。

一直以来，毛主席都想想普通的群众一样安安稳稳地吃一顿饭。不用受到各种事情的干扰，身后也没有一堆事务等着他去处理。只要本本分分地工作，到了点能够吃一顿饱饭。这便是他心里最为理想的生活了。

过了一会儿，毛主席吃完了。他放下碗筷走了出去。本来他只是想出去看一看大家碗里的菜，关心一下普通群众的生活。没想到立马就有人认出了他的身份。

热情的人群立马冲了上来，把毛主席层层包围住。高智和李银桥听到外面的声音也本能地放下碗筷立刻朝外面赶去。等到高智和李银桥赶到外面的时候，他发现毛主席正和几个前来吃饭的群众聊得火热。

面对这几个群众，毛主席询问了他们的工作单位和收入情况，家里的人一个月都能下几次馆子。

大家实在没有想到，毛主席居然还能够关心这些小事，纷纷对毛主席投去了敬佩的目光。

毛主席与陕北的群众在一起

高智和李银桥示意周围的群众让开，但他们的行为立刻被毛主席制止了。

主席喜欢和人民群众待在一起，在人民群众当中他感到了前所未有的“安全感”。

与大家交谈了一会儿，毛主席和两位随行的同志来到柜台结账。店员们算好了价钱将数字写在了纸上，递给三个人。一共是六块三毛钱。

毛主席一边笑着一边在自己的兜里翻找着现金。但找了半天，他发现自己的袋子里根本没有钱。

于是，毛主席把高智拉到了一边，小声地对他问道：“你的工资每个月是多少啊？”

毛主席在基层视察

高智虽然被毛主席问得一头雾水，但是他也立马反应了过来。他掰着手指头算了算，然后回答道差不多100块钱左右。

“那你先借给我一些钱，等回去了我马上还你。”毛主席的脸上露出了些许为难的神色，他拉着高智的衣角一个劲地询问道。

高智哪里会让毛主席给自己还钱呢？他当即表示这顿羊肉泡馍由他这个陕西人请客了。

但是，高智摸了摸上衣扣带后发现，他的兜里也没有钱。

无奈之下，两人只好去找此时还站在一边的李银桥。

但是，李银桥一番寻摸发现自己也没带钱。到头来他们三个人在这家店里吃了一顿“白食”。

见大家都没有钱，毛主席只好来到柜台前面好声好气地跟店员们说明情况，对不起哦，小同志。我们几个人出门的时候太急了，忘记带钱了。你看能不能让我们先走，回头我再让人给你们把钱送过来。

店员立马将这件事情报告给了饭店的管理员。店里的领导一听说是毛主席在自己的店里吃饭，当即表示这顿饭的饭钱就直接免了。这也算自己请毛主席吃饭了。

但是，这个提议还是被毛主席和高智拒绝了。在毛主席看来共产党人决不能占群众的便宜。

况且，这家羊肉泡馍店是国营的饭店，如果自己吃了饭不给钱，那损失的也是国家的财产。

最终，店里的领导答应了高智让他明天早上派人送钱来。得到肯定的答复以后，毛主席才满意地点点头，跟两人一起离开了饭店。

没过几天的功夫，毛主席这次“下馆子”的经历就被全北京城的人知道了。人民领袖心系人民的故事也被深深地嵌入了每一个人的心中。

而当年毛主席和高智、李银桥光顾的那家羊肉泡馍馆子也将在新时代的曙光中迎来崭新的生命。

毛主席与人民群众在一起

五 毛主席高呼“人民万岁”

自从毛主席光顾了“老西安羊肉泡馍馆”后，他们的生意一天比一天好。

随着时代的发展，1977年、1986年、1990年这家店又分别进行了三次大规模的扩建。扩建之后的店铺不仅菜品种类大大丰富，经营理念也在不断变化。

扩建之后的泡馍馆也被更名为“老西安饭庄”。当年毛主席在这里用餐的故事至今还是食客们津津乐道的话题。进入新时代后，由于物质层面得到了极大的满足，今天人们吃的羊肉泡馍已经不能跟毛主席当年吃的东西同日而语了。

今天的泡馍口感更加细腻、汤汁也更加浓厚鲜美。如果毛主席能够看到今天经济高速发展，人民生活幸福的场景一定会由衷地高兴。

毛主席在北京居住了二十多年，1956年那次临时起意的“下馆子”也成为了他在北京民间餐馆吃过的唯一一顿饭。

在之后的岁月里毛主席还是会借着去外地视察的机会吃一吃当地的小吃，体察一番当地的民情。

如今的老西安饭庄

比如1958年8月，毛主席去天津视察。当地的干部提议带主席去吃正阳春饭店吃烤鸭。主席对于烤鸭倒是没什么执念，三下五除二就结束了用餐，转而向外面走去。

毛主席来到街上倾听着来来往往的人诉说着各自家长里短的小事，心里十分满足。就在这个时候，一名妇女认出了毛主席，她见到毛主席格外激动，直接大喊起来：“毛主席万岁！毛主席万岁！”

毛主席见状也不回避，他径直来到群众中间高呼道：“人民万岁！人民万岁！”

其他的群众们听见呼喊声立马从四周的街道汇集到了正阳春饭店的门口，整条街道被围得水泄不通，大家都拼了命地向前挤，想要亲眼看看毛主席的风采。一时间，场面好不热闹。

警卫员闻声从餐馆里跑了出来，想要驱散围在一起的群众。但毛主席给他们递了一个眼神示意他们不要惊动群众。这场人民与主席的互动足足持续了几十分钟。

最后，毛主席略带歉意地告诉大家自己还有一些事情要办，得先走一步了。众人这才依依不舍地目送着主席远去。

上个世纪六十年代以后，由于我国经济的状态持续下滑，毛主席几乎就没有在外面吃过饭了。根据他的指示，中南海里的伙食经费也被大幅度地缩减。每天吃一碗空心菜和一碗炒辣椒就是毛主席的“大餐”了。

到了上世纪七十年代，在保健医生的建议之下，相关部门的同志们给毛主席弄来了燕窝，好让他养一养身子。

但毛泽东几乎很少吃燕窝，绝大多数的燕窝都被他要求拿去招待来中国访问的外宾。

对于个人的生活水平，毛主席从来没有过高的追求。他所追求的一直都是让人民过上平静安宁、丰衣足食的生活。

毛主席和女儿在一起

当毛主席对众人高喊“人民万岁”时，无数人都会感到热泪盈眶。因为人们能够感受到他的真心。他用自己的一生践行了这句话。

革命年代，他从无数的群众当中走来，革命成功以后，他也希望回到广大的人民中去。因为他始终与人民站在一起！

“为人民服务”是中国共产党人一直以来奉行的宗旨。这个理念不会因为时间而褪色，它深深地刻进了每一个中国共产党人的命运当中，也永远融进了他们脚下的这片土地里。

新时代下的中国共产党人依旧在“为人民服务”的道路上坚定前行着。我们也必将在党的领导下和所有人的共同努力之下走向更加灿烂和辉煌的明天！

晚年的高智

参考文献：

《新中国留下毛泽东足迹的六家餐馆》殷石

《老西安饭庄：京城第一泡馍店》赵泽瀛

《毛泽东的秘书买一块肥皂做检讨》陈国才

《我院举行纪念毛泽东同志诞辰00周年报告会——高智、孔令华专程来我院作报告》东莞理工学院学报

《毛泽东秘书私访记》劳河清

《机要秘书回忆毛泽东》邱峰

《在毛泽东身边的日子——“红色伉俪”漫忆在领袖身边的时光》余玮