72年尼克松访华，他下飞机做的第一件事，竟是一口气连吃6个馄饨

1972年，美国总统尼克松访华。

大多数人可能不知道，尼克松和他的随行团首站到达的城市是上海，而不是北京。当他下飞机看到中国接机人员为他准备的惊艳的上海早餐时，很是高兴，竟一口气连吃了6个馄饨，大赞中国美食名不虚传！

一、难忘的美食

2月份的上海天气还是很冷的，尼克松感慨道：“虽然上海的天气很冷，但我能来看一看这个中国最大的城市，心里是非常激动的。”

上海有许多著名的小吃，一碗馄饨哪里够？尼克松胃口大开，开心地又吃了一碗肉汤圆和一碗豆沙汤圆，边吃还边不好意思地笑着说：“太美味了！我想我可能是太饿了！”

原本还有些拘谨严肃的中美双方陪同人员在尼克松的微笑声中一下子轻松了很多，气氛越来越融洽，这也给接下来几天的谈判开了一个好头！

如果说机场的一顿早餐小小地俘获了尼克松的胃，那当天晚上的锦江饭店之行，才是真真正正地征服了尼克松的心。

起先尼克松并未打算住进锦江饭店，他连饮用水都是从美国带来的，但出于礼貌，尼克松还是接过了饭店服务人员手中的餐单，一看到餐单上那诱人的中国美食，他再也抵挡不住中国美食的诱惑了！

尼克松点了鲜菇蚕豆、沙律拌鸡和炒明虾球三道菜，每上一道菜他都赞不绝口：“太好吃了！”一转眼，三个盘子都吃光了。这让锦江饭店的工作人员非常高兴，这不仅代表了锦江饭店的菜品水平，更体现了我们接待这位重要的外国朋友的诚心。

中国美食被称为舌尖上的文化，由于我国幅员辽阔，每个地区的气候、地理环境都存在很大差异，所以中国美食八大菜系就各有特色，所谓“八仙过海，各显神通”。

在准备迎接尼克松来北京的晚宴上，毛主席和其他领导人商量相关菜品的选择问题：“由于川菜和湘菜口味偏辣，不适合美国人的口味，所以不作为晚宴菜品的选择之列，粤菜油脂偏多，据了解，尼克松本人饮食更偏重清淡，所以主席决定选用清淡而精致的淮扬菜。”

一道雅致的白袍虾仁让尼克松多年后想起还念念不忘，连连夸赞。为这次中国之行，尼克松还和夫人在访问前一起学习了怎样使用筷子，希望在品尝中国美食时“一展身手”，让中国人民感受到他们对中国文化的热爱和尊重。

当那饱满新鲜的虾肉端上桌，爽滑Q弹，晶莹剔透，无需复杂的烹饪作料，足以显示出中国美食文化的魅力所在。所谓餐盘里落落大方，举止中风度尽显！

二、特殊的礼物

尼克松访华前，曾派了一个先遣队来中国了解情况，谁知道先遣队人员在所住宾馆看到了一样美食，于是吃了一颗、两颗、三颗……最后竟然把宾馆里所有的这种美食全吃光了，临走时，竟然连糖纸也一起带回美国，这就是大白兔奶糖。

周总理知道了这个情况，说：“美国人喜欢我们的糖果这是好事，我们就作为礼物送给他们，让他们高高兴兴地带回去。”

于是尼克松先遣人员每人带了10斤大白兔奶糖，高高兴兴地回国了，黑格离开中国时兴奋地说：“这种中国糖果非常美味，我要把它当成礼物送给白宫的职员。”

当尼克松来到中国 ，吃起黑格为他推荐的大白兔奶糖时，也是一颗、两颗、三颗，停不下来，周总理见状笑着说：“我们要把大白兔奶糖作为礼物送给你，送给美国人民。”

于是甜美的糖果被访问团带回美国，也一度出现在美国复活节礼品市场上，成为当时风靡一时的中国美食。中国和美国的关系也如这甜美的糖果一样，有了正常化、好的开始！

其实尼克松访华期间，上海的接待人员还给他们准备了另一种美食——酒心巧克力。

这种糖果极具中国特色，每一颗糖果里都装有不同的中国名酒：茅台、五粮液、竹叶青、郎酒等等。一口咬下去，浓浓的巧克力裹着白酒香，让美国朋友陶醉不已！

中国特色的礼物可不只有这些，每一样礼物都对口对位对心，也温暖了尼克松随行团的每一位工作人员。

当毛主席见到尼克松时，把手里的一个小纸包送给他当礼物，尼克松起初还满是疑惑。当这一个小纸包被打开后，它的珍贵便显现出来。

那是2两产自武夷山的珍品茶叶——“大红袍”。

周总理补充道：“中国的‘大红袍’母树现在只有3棵，而且这种茶树长在惊险陡峭的岩石缝中，采茶很不容易，一年的产量少得可怜，一共也不过5两左右。”

尼克松听完周总理的介绍，心里非常感动，一再重复：“谢谢你们，这真是太珍贵的礼物了！”

关于两国互赠礼物，其实中间还有个小插曲。来华前，尼克松精心给毛泽东挑选了一对大型烧瓷天鹅艺术品。因为天鹅是美国人民心中吉祥、高贵的象征，尼克松希望天鹅能给中美两国人民都带来好运，幸福美好。

可是在运输途中，其中一只展翅飞翔的天鹅的翅膀受损，断了的翅膀没有办法修复如初，只能用胶水粘上。对此，尼克松连连道歉。

毛泽东笑着对尼克松说：“翅膀断了接上就可以，你看中美关系不是也让你接上了吗？”主席风趣的一句话瞬间缓解了尴尬，尼克松听后哈哈大笑，大赞主席有大智慧！

为了表示对中国人民的敬意，尼克松访华还带了许多珍贵而特殊的礼物：包括“阿波丸号”的沉没位置、月球上的岩石、罗布泊的照片，等等。

这些礼物很珍贵，也体现了尼克松和中国互通友好的诚意，为此，毛主席回赠了一对可爱的大熊猫“兴兴”和“玲玲”。这两只大熊猫后来到了美国也不辱使命，成了美国国家动物园的镇园之宝，也经常登上电视，成为著名的“美国传媒宠儿”。

三、有趣的谈话

尼克松访华期间，周总理全程负责和接待这位美国总统，面对尼克松提出的许多敏感又难以回答的问题，总理机智幽默应答，从容中坚守我国政治立场，维护国家荣誉。

周总理见到尼克松的第一面，就风趣地和他握手说：“你的手伸过了世界上最辽阔的海洋与我握手啊！我们已经25年没见面了！”尼克松大笑，两人将手握得更紧了。

在随后的深入交谈中，尼克松提到了大国外交中的敏感话题——核武器问题。他十分骄傲地说：“美国的核武器多得能够毁灭地球十次！”

要知道，许多大国外交时经常会“谈核色变”，大家都刻意回避这一敏感话题。尼克松在此时说出这些话，是对中国领导人外交能力的一次考验。

周总理十分淡定从容地说：“中国的经济比较落后，我们所拥有的核武器，只够毁灭地球一次。”

尼克松听后十分震惊，他不敢相信中国竟然也有核武器，周恩来软中带硬的回答让他不敢再肆意挑衅，心里更是多了一份对总理的佩服！

尼克松到北京后，毛泽东在中南海的书房和他深谈了1个小时40分钟，尼克松问毛主席：“我知道蒋介石一直称你为土匪，请问你如何称呼他？”

台湾问题是中美关系中最关键的问题，能否就这一问题达成一致，直接关系中美两国的关系能否正常化发展，尼克松在这时突然向毛泽东抛出这个问题，大有试探之意。

毛主席镇定自若，又不乏风趣地说：“我们也叫他土匪。”

两人随即一起哈哈大笑，化解了尴尬，也为进一步的交谈活跃了气氛。

当尼克松看到身后一人高的标语牌上面写着：“打倒美帝国主义及一切反动派。”他突然转头问毛主席：“为什么会写这些呢？是要打倒我吗？”

大家听到尼克松的发问都紧张得不知怎么应对，场面一度十分尴尬。

毛主席风趣地回答道：“放空炮，不是打倒你”，随后又看着尼克松旁边的基辛格说：“也不是打倒你，否则我们还如何一起做朋友？”

“你们不是也天天说要打倒我们吗？可我们现在正在一起愉快地交谈呢！”

尼克松听毛主席说完这番话哈哈大笑，一切不快都在笑声中化为云烟。

也许这就是我国领导人在外交风云中依旧可以临危不乱、不卑不亢，既维护国家尊严，又不忘达成两国友好协议这一最终目的。

外交之路，“路虽远行则将至，事虽难做则必成”。

尼克松访华被称为“破冰之旅”。

的确，在尼克松访华期间，深深感受到了中国人民对他的尊重和喜爱，他也在这次访问中深深爱上了中国美食和文化。

尼克松返美前，经中美两国多次协商，签署了《中美联合公报》。（也称“上海公报”）

公报中提到了“一个中国原则”，美方也同时发表了声明：“确认会从台湾（地区）撤出一切美国武装力量以及相关军事设施。”

可以说尼克松的访华，标志着中美关系逐步进入正轨。中国外交取得再一次的成功！

外交是一场没有烽烟的战争，这其中有我国领导人作为中国第一批外交官的不懈努力，有每一位随行人员、接待人员的细心准备和稳中不乱的心理素质，当然还有中国博大精深的文化底蕴铸就民族之魂！

“至暗时刻终将过去，光明已在前方！”随着中国国力的增强，越来越多国家和中国建立了稳定友好的外交关系。

相信“文有外交定天下，武有国防定乾坤”，中国一定会在改革中发展，发展中不断进步！

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文：姜滢