1、准备食材：基围虾、嫩豆腐、鸡蛋、西兰花、料酒、生姜、食盐、胡椒粉、香油
2、西兰花鸡蛋虾仁汤的做法：
（1）基围虾去头去壳，挑去虾线洗净，嫩豆腐冲洗一下切块，西兰花切成小朵，再用碱面清洗干净，生姜去皮切成片备用。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量的料酒和生姜，抓拌均匀，腌制10分钟。
（3）调蛋液：碗中打入一枚鸡蛋，加入少许食盐，朝一个方向，充分搅拌均匀备用。
（4）起锅烧油，油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液，煎至定型，滑散炒熟，盛出备用。
（5）锅中倒入适量的清水，水开后，下入西兰花，焯水片刻，捞出，沥干水分备用。
（6）另起一锅，倒入适量的清水，下入虾仁、西兰花、豆腐，盖上锅盖，大火炖开。
（7）转小火，加入炒熟的鸡蛋，撒上少许食盐和胡椒粉，调一下味，上锅盖，继续煮至虾仁熟透，关火出锅，盛入碗中。
（7）再撒上适量的葱花，淋入适量的香油，就可以开吃了，做法简单，营养又健康，解馋爽口，不油腻，减脂人士必备！
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至81118366@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。发布者：简知小编，转载请注明出处：https://www.jianzixun.com/5030.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 