糖醋豆腐
1、准备食材：嫩豆腐、白芝麻、生抽、陈醋、蕃茄酱、玉米淀粉、白砂糖、食盐
2、糖醋豆腐的做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下，再切成小块待用。
（2）糖醋料汁：碗中加入适量的生抽、白砂糖、陈醋、白砂糖、食盐、番茄酱、适量的清水，用筷子，朝一个方向搅拌均匀。
（3）一个碗中打入鸡蛋液，另一个碗中倒入玉米淀粉，将切好的豆腐块，先均匀地裹上一层淀粉，再均匀地裹上一层鸡蛋液。
（4）炸豆腐：锅中倒入适量的油，待油温升高后，下入裹好蛋液的豆腐，小火慢煎，至两面金黄色，沥干油份，盛入盘中待用。
（5）锅底留油，倒入调好的糖醋汁，开小火，慢慢熬煮，至汤汁浓稠冒泡，放入煎好的豆腐，快速翻拌均后，至豆腐裹上料汁。
（6）大火收汁，关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的白芝麻，点缀一下，就可以开吃了，做法简单，酸甜可口，开胃又下饭，做法又简单，厨房小白也能上手，老少皆宜！
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