黄花鱼，又称黄鱼，主要分为大黄鱼和小黄鱼两种，它们都是日常生活中常见的食材。然而，仍有许多人对黄鱼的了解不够深入。那么，黄花鱼究竟是淡水鱼还是海水鱼呢？
首先，黄花鱼属于海水鱼。在中国，大黄鱼、小黄鱼和带鱼并称为三大深海鱼产品。这些鱼类主要生活在约2500米以下的深海区域。
大黄鱼分布于黄海南部、东海和南海，通常栖息在较深的海域。每年的4月至6月，它们会向近海洄游并产卵，产卵后则会分散在沿岸觅食。秋冬季节，大黄鱼又会返回深海区。
小黄鱼则分布于中国的黄海、渤海、东海以及朝鲜西海岸。春季时，它们会向沿岸洄游，并在3月至6月期间产卵。产卵后，小黄鱼会在近海觅食，秋末返回深海，冬季则在深海越冬。
黄花鱼的食性较为杂，主要以鱼虾为食。其中，小黄鱼因其体型较小，常被误认为是河湖中的鱼类。但实际上，小黄鱼也是一种海鱼。
小黄鱼的形状与大黄鱼相似但略小，体长约20厘米。它们的肉质鲜嫩且富有弹性，富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分。
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