高压锅，又称压力锅，因其内部压强大于大气压，使得锅内的最高温度比普通锅高出10℃至20℃。然而，不当使用高压锅可能导致爆炸，从而带来安全隐患。那么，如何防止高压锅爆炸呢？
- 使用前应仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，确保安全塞完好无损。
- 锅内食物量不得超过容量的4/5。盖紧锅盖时，务必将手柄旋入卡槽内，确保上下手柄对齐。烹饪过程中，待蒸气从气孔排出后再扣上限压阀。
- 当加热至限压阀发出较大嘶响声时，应立即降低温度。
- 烹饪过程中如发现安全塞排气，请及时更换新的易熔片，切勿使用铁丝、布条等物品堵塞。
另外，关于电压力锅不加热的问题，其原因及维修方法如下：
- 电热板故障：可使用仪器检测电热丝以判断是否存在问题。
- 内锅未放好：盖子或内锅未放正，可能导致磁感应开关和测温感应探头故障，从而引发无控制电压和不加热故障。
- 线路板漏电：按键漏电或线路板漏电也可能导致不加热现象，请仔细检查线路板是否有开裂或虚焊情况。
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