如何识别和预防脑梗死的早期征兆

亲爱的朋友们，请留心观察身边人的健康状况，尤其是年纪较大的家庭成员。若他们突然出现视线模糊、频繁打哈欠、面部肌肉下垂或轻微抽搐等症状，以及原因不明的头晕、头痛、手麻或手抖等情况，这可能是脑梗突发的前兆。在我国，每年约有500多万人新患脑梗，其中大多数为老年人。为了预防脑梗死，建议大家平时尽量减少以下三类食物的摄入。

首先，让我们了解一下脑梗死是如何形成的。关键因素在于我们的血管。众所周知，人体内存在动脉，当动脉硬化时，极易引发脑梗。简而言之，血管内的“垃圾”增多，血管壁受到侵蚀后形成越来越多的斑块，导致供血能力逐渐减弱，同时使血管失去弹性。这就像水管中的垃圾增多一样，水管容易生锈，长时间积累会导致水管损坏或垃圾堵塞管道，水流不畅。同样地，血管中的斑块增多并脱落聚集后，容易形成血栓，阻塞血管，导致相应区域坏死。由于头部血液循环最为丰富，脑血管也较为脆弱，一旦形成血栓，局部高压和缺氧极易引发脑出血或坏死，这就是脑梗死的发生过程。如损伤脑干或中枢神经系统，还可能导致瘫痪或痴呆，严重影响生活质量。

尽管脑梗死听起来令人担忧，但实际上它是可以预防的，尤其是在饮食方面。有一种观点认为“脑梗死是由不良饮食习惯引起的”。接下来我将为大家介绍三种对血管极为不利的食物，希望大家尽量避免食用。

第一类是高脂食物，包括饱和脂肪酸和反式脂肪酸。这些食物应尽量避免接触。哪些食物含有饱和脂肪酸呢？主要是动物性脂肪，例如五花肉、肥牛、鸡爪、猪油炸食品、奶酪、烤鸡烤鸭等，以及动物肝脏、脑花、鱼籽和蟹黄蟹膏。此外，部分植物性脂肪中也含有饱和脂肪酸，如椰子油和可可油。过量摄入这些食物会导致体内胆固醇和低密度脂蛋白水平升高，进而引起血管狭窄或动脉硬化，对心脑血管系统产生不良影响。因此，我们在日常生活中可以适当食用这些高脂食物，但必须注意控制摄入量。

那么哪些食物含有反式脂肪酸呢？例如甜品糕点中使用的植物奶油、奶茶饮料中的植脂末，以及薯条、鸡排、油条、臭豆腐等膨化油炸食品。反式脂肪酸在体内难以代谢，有时摄入后半个月内仍会在体内堆积，增加有害胆固醇含量，导致血液黏稠，引发血栓，并可能影响雄激素分泌和男性精子活力。因此，我们应该尽量避免长期过量摄入高脂类食物。

第二类是高盐食物。盐中含有钠，过量摄入钠会使血管内的水分增多，导致身体水肿，引起血管内壁压力增高，影响血脂代谢，从而增加血栓形成的风险。大量盐分还会加重肾脏负担，影响钙的吸收。因此，高血压患者和骨质疏松的老年人应减少盐的摄入，保持清淡饮食。医学专家建议，有三高症状或有脑梗家族史的人群每天摄入的盐不应超过5克。此外，还应避免食用咸菜、豆腐乳等腌制食品。

第三类是高糖食物。过量的糖分摄入会导致血糖迅速升高，刺激胰岛素分泌，轻则损害血管神经和器官功能，重则可能诱发酮症酸中毒、高渗性昏迷甚至猝死。因此，糖尿病患者应严格控制糖分摄入，避免食用糖果、甜点、奶茶饮料、冰淇淋等高糖食品。同时，还需注意控制主食摄入量，减少淀粉类物质的摄入，多补充蛋白质和维生素。

综上所述，为了预防脑梗死，我们应该尽量避免食用高脂、高盐和高糖食物。这些食物对心脑血管系统极为不利，易引发血栓梗塞。对于三高患者、糖尿病患者及有遗传病史的人群来说，更应谨慎对待自己的饮食习惯。希望本期内容能对您有所帮助。如果您觉得这个视频有价值，请点赞关注支持我。下期节目再见！

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