肠道“推粪机”被发现,不是韭菜,三天两回吃一次,小肚腩不见了

导读:春节期间,大家几乎餐餐都在吃大鱼大肉,而大鱼大肉吃的过多,不仅会导致三高,而且还会导致肥胖,等到了开春时,又有不少人要减肥了!所以我建议大家在春节后,要多吃一些能促进肠道蠕动的蔬菜、水果。而今天老胡给大家介绍的这道菜,它是冬日的时令蔬菜,在我们当地,不少人在春节后,宁可不吃肉,也愿意多吃它,它就是很多人都爱吃的“白菜苔”。

肠道“推粪机”被发现,不是韭菜,三天两回吃一次,小肚腩不见了

每年春节后,正是早白菜苔大量上市的时候,此时我遇到了白菜苔总不会犹豫,因为白菜苔不仅可以解除油腻感,而且它还能促进肠道的蠕动,所以肠道的“推粪机”,不是韭菜而是白菜苔,三天两回吃一次,黑宿便没了,小肚腩不见了!而白菜苔最近也比较便宜,在我们当地卖2元1斤,算是比较便宜的蔬菜。

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【原材料准备】:白菜苔1斤、猪油一勺、蒜片10克、鸡精、食盐、清水适量。

【清炒蒜香白菜苔的做法】:

第一步:首先将白菜苔掰成5厘米左右的段状,然后用流水将白菜冲洗2-3遍即可备用。冬天长出来的白菜苔很少有虫子,所以不需要用盐水浸泡。

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第二步:锅中放入适量的水,大火将水烧到滚沸时,然后把白菜苔、3滴食用油放入到锅中,大火将白菜苔焯水2分钟左右,看到白菜苔全部断生即可捞出。将白菜焯一下水,可以去除白菜苔中的草酸,这样就能防止白菜苔吃着比较涩口。

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第三步:将锅烧热后,把猪油放入到锅中,大火将猪油烧到冒烟时,然后把蒜片放入到锅中爆香,接着再把白菜苔放入到锅中,大火将白菜苔炒半分钟左右。白菜苔一定要大火爆炒,这样能防止白菜流失过多的水,从而导致白菜苔吃着偏老。

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第四步:将鸡精、食盐、少许蚝油放入到锅中,继续炒七八下即可起锅食用。炒熟的白菜苔一定要趁热食用,味道才是最好的。

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要想白菜苔炒的好吃,有3个注意事项,第一点是炒熟,第二点是用猪油炒,第三点是加少许蚝油,只要您掌握上述3点,炒出来的白菜味道肯定不会差。如果您家里有肥肉,可以在白菜中加少许猪油渣,也可以使炒好的白菜苔吃着更香。

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其实白菜苔还含有丰富的钙,据研究,每100克的白菜苔,含有85mg的钙,它算是钙含量特别高的一种蔬菜,中老年人多吃白菜苔,还可以预防骨质疏松,从而使骨骼更加健康,所以我强烈建议中老年人,在春节后三天两回吃一次!如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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