油鱼是一种被不良商家用来冒充鳕鱼的鱼类，其油脂含量高达40%。
问题一：油鱼是什么鱼？
答案一：油鱼的学名为棘鳞蛇鲭或者异鳞蛇鲭，也被称为玉梭鱼白玉豚。它们栖息于海洋深处，身上有厚厚的油脂层。
问题二：油鱼的油脂是什么成分？
答案二：油鱼的油脂实质上是一种名为蛇鲭毒素的天然蜡脂，由脂肪酸和脂肪醇组成的化合物质。它占据了油鱼自身体重的40%。
问题三：油鱼对人体有哪些伤害？
答案三：油鱼的油脂对人体是有害而无益的。一旦食用油鱼，肠胃会受到刺激，导致腹泻。蜡脂的溶点高达1000摄氏度，人体的肠道无法消化和吸收。
问题四：为什么有的商家会用油鱼冒充鳕鱼？
答案四：油鱼口感鲜美，营养价值高，但价格相对较低。一些不良商家为了追求利润，会用油鱼冒充鳕鱼，欺骗消费者。
问题五：如何避免食用到油鱼？
答案五：要避免食用到油鱼，消费者可以选择信誉良好的餐饮店或超市购买鳕鱼，并注意查看产品的产地和标签信息。此外，了解鳕鱼的外观特征和质地，可以帮助辨别真假。
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