乌米是一种奇丑但鲜美的食材,实际上是一种真菌,学名为黑粉菌。
问题一:乌米是什么?
答案一:乌米其实不是一种米,而是一种真菌,学名为黑粉菌。它的口感更像蘑菇,但味道比蘑菇更特殊和鲜美。
问题二:乌米长在哪里?
答案二:乌米一般长在玉米上,每年玉米将要成熟时可以在地里看到它的身影。它们的形状不规则,有球形的、卵型的,甚至像肉瘤一样。
问题三:乌米在哪个国家最受欢迎?
答案三:乌米最受欢迎的国家是墨西哥。墨西哥的居民非常喜欢吃乌米,每年玉米快要收获时,他们会到玉米地里采摘乌米。野生的乌米在墨西哥的价格很高,人工养殖的则便宜许多。
问题四:乌米在墨西哥的用途是什么?
答案四:墨西哥的家庭主妇喜欢用乌米来熬汤,也会在蒸肉或煎蛋时加入一些乌米。乌米在墨西哥既是一道美食,也是一种调料。
问题五:乌米在中国的历史如何?
答案五:在中国,食用乌米的历史并不长。起初,农民对这种长相恶心的菌子很讨厌,一株玉米上长了乌米就意味着这个玉米废了。很多农民为了防止乌米孢子扩散,会将感染的玉米砍了拿回家喂猪。
问题六:乌米在欧美受欢迎吗?
答案六:是的,欧美人也非常喜欢乌米的味道。在他们眼里,乌米和黑松露一样,都是珍贵的食材。乌米更符合国人的胃口,因为相比于黑松露,它没有土腥味。
问题七:乌米为什么被称为乌米?
答案七:乌米之所以被称为乌米,是因为乌米孢子扩散后会将玉米染成灰色,所以它得到了这个称谓。
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