这篇文章介绍了一款口感香甜酥松的沙沙小点心的制作方法。
问题一：这款小点心的口感是怎样的？
答案一：这款小点心口感香甜酥松，含在嘴里有点冰冰的沙沙感觉，既有月饼的味道，又比月饼做法简单，比核桃酥还要酥松。
问题二：制作这款小点心需要哪些材料？
答案二：制作这款小点心需要准备以下材料：
- 150克普通面粉
- 4个煮熟的鸡蛋（只留蛋黄）
- 20克玉米粉
- 20克植物油
- 20克白糖
- 少许盐
- 70克纯牛奶
问题三：制作这款小点心的步骤是什么？
答案三：
- 将煮熟的鸡蛋剥壳，除去蛋白，只留蛋黄。
- 用工具将蛋黄捣碎，可以使用勺子。
- 依次加入准备好的白糖、盐和植物油，搅拌均匀。
- 加入面粉和玉米粉，一起搅拌均匀。
- 一边加入纯牛奶，一边用筷子搅拌，直到面糊成为不太干也不太软的状态。
- 用勺子盛一些面糊在手心里，用手掌来回捏成圆团，再用另一只手压扁成饼状。
- 将饼放入电饼铛中，烤制至定型后翻面继续烤另一面。
- 在整个烤制过程中要不停地翻面，以防止烤焦。
- 当饼的表面开始出现裂痕并往锅里掉渣时，表示烤制完成。
问题四：如果没有电饼铛，可以用什么替代？
答案四：如果没有电饼铛，可以使用平底锅来制作这款小点心。只需将火调到最小，按照相同的步骤进行制作即可。
问题五：这款小点心的特点是什么？
答案五：这款小点心的特点是口感香甜酥松，含在嘴里有点冰冰的沙沙感觉。它既有月饼的味道，又比月饼的制作方法简单，比核桃酥还要酥松。制作过程简单，只需要一个电饼铛或平底锅即可完成。
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