本文介绍了木耳的用途和营养价值，并分享了一道实惠的家常菜——木耳炒小瓜的做法。
问题一：为什么木耳在炒菜中被广泛使用？
答案一：木耳在炒菜中被广泛使用是因为它不仅好吃，还能搭配颜色，使菜肴更加美观。无论是炒肉片、炒肉丝还是炒素菜，加入木耳都能增添口感和风味。
问题二：木耳有哪些营养价值？
答案二：木耳含有丰富的营养物质，特别是维生素和矿物质的含量很高。例如，100克黑木耳含铁量达到98毫克，比含铁量最高的猪肝高出约5倍，比蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此，木耳被称为天然滋补菜，对身体有很好的滋补作用。
问题三：木耳炒小瓜的做法是怎样的？
答案三：木耳炒小瓜的做法如下：
- 准备鲜嫩的小瓜，去掉两头，先切成条，再切成厚片。将黑木耳放入清水中泡发好。准备一些大蒜，切碎备用。
- 在锅内倒入少许底油，烧到7成热，放入切碎的大蒜爆炒出香味。
- 然后放入切好的小瓜，用大火翻炒一会，加入泡发好的木耳后继续爆炒。可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。
- 等小瓜炒熟，木耳入味时，淋少许香油，即可出锅装入盘中享用。
问题四：为什么木耳炒小瓜是一道实惠的家常菜？
答案四：木耳炒小瓜是一道实惠的家常菜，因为它的成本低廉。根据例文中的描述，炒上一大盘木耳炒小瓜只需5块钱。同时，这道菜口感鲜嫩，味道好，营养丰富，非常适合大众家庭。
问题五：你喜欢木耳炒小瓜这道菜吗？
答案五：这个问题需要读者自行回答，因为喜好是主观的。但从例文中的描述可以看出，木耳炒小瓜是一道好吃、营养丰富且价格实惠的家常菜，因此可能会受到很多人的喜爱。
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