本文介绍了清蒸鲈鱼、蒜蓉蛏子和木耳炒虾仁的制作方法。
问题一：清蒸鲈鱼的腌制时间是多久？
答案一：清蒸鲈鱼的腌制时间为20分钟。
问题二：蒜蓉蛏子的烹饪时间是多久？
答案二：蒜蓉蛏子的烹饪时间为2-3分钟，或者直到蛏子全部打开。
问题三：木耳炒虾仁的腌制时间是多久？
答案三：木耳炒虾仁的腌制时间为5分钟。
问题四：清蒸鲈鱼的调味料有哪些？
答案四：清蒸鲈鱼的调味料有姜片、料酒和蒸鱼豉油。
问题五：蒜蓉蛏子的调味料有哪些？
答案五：蒜蓉蛏子的调味料有盐和鸡精或味精。
问题六：木耳炒虾仁的调味料有哪些？
答案六：木耳炒虾仁的调味料有盐、料酒和淀粉。
问题七：清蒸鲈鱼的最后一步是什么？
答案七：清蒸鲈鱼的最后一步是淋入少量的热油爆香。
问题八：蒜蓉蛏子的装饰是什么？
答案八：蒜蓉蛏子的装饰可以用青蒜苗或青葱段。
问题九：木耳炒虾仁的炒制顺序是什么？
答案九：木耳炒虾仁的炒制顺序是先炒虾仁，然后炒胡萝卜和木耳。
问题十：蒜蓉蛏子的炒制时间不宜过长的原因是什么？
答案十：蒜蓉蛏子的炒制时间不宜过长是为了避免蛏子变得过于嚼劲。
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