上古粮食的种类和重要性

上古的粮食有五谷和六谷，其中五谷包括稷、黍、麦、菽和麻，六谷在此基础上增加了稻。

问题一：上古的五谷和六谷分别是哪些谷物？

答案一：根据一般说法，上古的五谷包括稷、黍、麦、菽和麻。六谷则在五谷的基础上增加了稻。稷代表粟，黍代表黄米，麦指的是大麦和小麦，菽指的是豆类，麻指的是亚麻。

问题二：为什么六谷比五谷多了一种稻？

答案二：六谷比五谷多了稻这一种谷物，主要是因为水稻本是南方作物，后来才传到北方来的。由于水稻在北方的种植条件相对较为苛刻，所以在一般的谷物分类中，六谷才会将稻作为独立的一种谷物。

问题三：百谷是指什么？

答案三：百谷并不是指上古真有那么多的粮食品种，而是指多种谷物的意思。它代表了丰富多样的粮食种类。

问题四：稷、粟和黍有何区别？

答案四：稷是指粟，也叫谷子，是古代很长一段时期内最重要的粮食之一。粟和黍都可以被称之为小米，但它们的外形不同。粟长得像狗尾巴一样，而黍子长得像水稻一样散穗。

问题五：麦有哪些种类？

答案五：麦有大麦和小麦之分。甲骨文中关于麦字有两个字，一个是麦字，指的是大麦；另一个是来字，一般被解释为小麦。在古代文献中，麳被考证为小麦，而麰则为大麦。

问题六：稷在上古的重要性体现在哪些方面？

答案六：稷在上古的重要性体现在多个方面。首先，稷被认为是谷神，和社神、土神合称为社稷，是国家的代称。其次，周始祖后稷被尊为稷王、稷神、农神、耕神、谷神，可见稷在上古的重要地位。