铁锅是厨房中常用的锅具，因为它受热均匀且炒菜不粘锅。
如何清理铁锅上的油垢？
问题一：铁锅上的油垢如何清理？
答案一：首先，将铁锅放在火上烧制，烧灼油垢使其变得焦黄，然后用刀或钢丝刷将干掉的油垢刮除。接下来，可以使用小苏打、白醋和食用盐的混合物来清洁锅底，静置五分钟后用钢丝刷清洁锅底。
问题二：为什么要烧锅来清理油垢？
答案二：烧锅可以将油垢烧得焦黄，使其变得不那么黏，更容易清理。此外，烧锅还可以杀菌，减少细菌滋生。
问题三：如何保护自己在清理铁锅时不受伤？
答案三：在烧锅和清理过程中，应戴上口罩以及打开油烟机，以防止油垢散发出的难闻气味对身体造成伤害。此外，清理时要注意锅中不能有油和水，以免导致油垢增多或溅起的水分伤到自己。
问题四：为什么要使用小苏打、白醋和食用盐来清洁铁锅？
答案四：小苏打具有较好的清洁能力，可以去除锅底的顽固污垢。白醋与小苏打混合后会产生反应，产生清洁泡沫，软化锅底的顽固污垢，并具有杀菌效果。食用盐可以增加摩擦力，更好地清理软化的污垢。
问题五：如何保养铁锅以防止生锈和污垢积累？
答案五：为了保养铁锅，应注意及时清理油垢，避免长时间积累。在使用后，用温水和少量洗洁精清洗铁锅，然后用纸巾擦干。最后，在锅底涂上一层薄薄的食用油，以防止生锈。
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