深秋进补，多吃这5道家常硬菜，补充营养，顺利入冬

深秋进补，建议多吃这5道家常硬菜，包括鹌鹑蛋炖猪蹄、豆腐炖鱼、虾仁蒸鸡蛋、香辣土豆排骨。

问题一：鹌鹑蛋炖猪蹄的做法是怎样的？

答案一：鹌鹑蛋炖猪蹄的做法是先将鹌鹑蛋煮熟，然后处理猪蹄，煎香后加入调料和适量的热水，炖煮至猪蹄变软，最后加入鹌鹑蛋继续煮十分钟，收汁即可。

问题二：豆腐炖鱼的做法是怎样的？

答案二：豆腐炖鱼的做法是先将鱼煎至金黄色，然后加入葱姜蒜煎出香味，再放入豆腐块和调料，倒入适量的清水，盖上盖子焖煮，最后加入粉皮煮五分钟，调味后撒上香菜即可。

问题三：虾仁蒸鸡蛋的做法是怎样的？

答案三：虾仁蒸鸡蛋的做法是先将虾仁处理干净，鸡蛋打入碗中加盐搅散，加入清水搅拌均匀，去掉泡沫后转入蒸碗中蒸十分钟，然后加入虾仁继续蒸五分钟，最后浇上生抽和香油，撒上葱末即可食用。

问题四：香辣土豆排骨的做法是怎样的？

答案四：香辣土豆排骨的做法是先将排骨剁成小块，浸泡后煮熟，然后煮熟的排骨沥干，土豆切成小块，将排骨和土豆一起炒熟，加入调料翻炒均匀，最后炖煮至土豆软烂即可。

问题五：为什么要多吃这5道家常硬菜？

答案五：这5道家常硬菜都是营养丰富的食物，能够提供人体所需的各种营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等。在深秋进补时，多吃这些菜可以增强身体的抵抗力，帮助顺利度过寒冷的冬季。此外，这些菜的做法简单易行，适合家常烹饪。