五道巨好吃的家常菜，简单易学，解馋下饭

这篇文章介绍了五道巨好吃的家常菜，包括菠萝虾仁、香菇蒸鸡翅、番茄肉末烧毛豆和糖醋荷包蛋。

问题一：如何制作菠萝虾仁？

答案一：首先，将大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，沥干水分。将菠萝去皮切块，放在淡盐水里浸泡一会儿。清洗番茄并切成小块，或者使用圣女果对半切开。将青椒洗净并切成小块。准备好蒜片和姜片。在锅内加油，烧热后放入虾仁，煎到变色后盛出。留底油放入姜蒜青椒翻炒，炒至断生。接着倒入番茄翻炒，大约一分钟后再倒入虾仁和菠萝，翻炒均匀。最后加入少许盐、白糖、白醋翻炒均匀，再倒入淀粉水勾薄芡，即可出锅。

问题二：如何制作香菇蒸鸡翅？

答案二：首先，准备好葱花、小米椒圈和姜丝。提前将干香菇浸泡，泡发后洗净。将鸡翅剁成小块，清洗干净，沥干水分。然后加入料酒、姜丝、小米椒、盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精和淀粉，搅拌均匀。再倒入香菇搅拌均匀，腌制半个小时。腌制好后，将香菇鸡翅装进干净的盘内，入锅蒸二十分钟。蒸好后，撒点葱花即可食用。

问题三：如何制作番茄肉末烧毛豆？

答案三：首先，将猪肉冲洗干净，剁成碎末状，再加入料酒、生抽、白糖和淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。清洗番茄并切成小块，如果不喜欢吃皮，可以烫几分钟后去掉皮。去掉毛豆的外壳并清洗干净。在锅内加油，烧热后放入肉末，快速炒散，再倒入毛豆翻炒，炒到变色。接着倒入番茄，炒出汁水，再加入少许生抽和盐翻炒均匀，倒入少量清水，煮三分钟至毛豆熟透，即可关火出锅。这道菜酸甜开胃，非常适合搭配米饭食用。

问题四：如何制作糖醋荷包蛋？

答案四：首先，在锅内加油，烧热后转小火，打入鸡蛋，煎到两面金黄。如果想要做出形状好看的荷包蛋，可以使用磨具。然后，在空碗中放入蒜末、番茄酱、白醋、白糖和生抽，搅拌均匀。将煎好的荷包蛋放入碗中，浸泡片刻，使其入味。最后，撒上葱花即可食用。

问题五：这些家常菜适合搭配什么主食？

答案五：这些家常菜都非常适合搭配米饭食用。菠萝虾仁、香菇蒸鸡翅、番茄肉末烧毛豆和糖醋荷包蛋都可以与米饭搭配，增加口感和饱腹感。同时，米饭也可以吸收这些菜肴的酱汁，使味道更加丰富。