三道美味汤品的制作方法

本文介绍了三道美味汤品的制作方法。

问题一：羊肚菌山药汤的制作步骤是什么？

答案一：羊肚菌山药汤的制作步骤如下：

1. 将清洗干净的羊肚菌和切开后的红枣用温水浸泡30分钟左右。
2. 将山药洗净去皮后切成小段，姬松茸清洗干净。
3. 将瘦肉剁碎成肉末后加入适量生粉拌匀。
4. 将浸泡的羊肚菌红枣和水一起倒入炖锅中，加入切好的山药姬松茸，再加入适量水至八分满。
5. 盖上盖子炖15小时左右，加入瘦肉末，再炖半小时左右，加少许盐调味即可。

问题二：湘莲板栗猪肚汤的制作步骤是什么？

答案二：湘莲板栗猪肚汤的制作步骤如下：

1. 将猪肚用清水冲洗干净，将猪肚的内面翻出来，用白醋和面粉清洗干净。
2. 将猪肚和几片生姜放入冷水中，加2汤匙料酒一起煮沸再煮5分钟。
3. 捞出猪肚用清水冲洗干净，切成猪肚片。
4. 将莲子提前泡好，清洗干净，板栗去壳剥出肉。
5. 将猪肚、莲子和板栗放入砂锅中，加几片生姜，滴几滴白醋，加足够清水。
6. 用大火烧开后转小火煲大概一个小时左右，滴醋的目的是让猪肚的营养成分很好地适放到汤里，还可以去腥味。
7. 待汤汁奶白后，加入适量的盐调味即可。

问题三：白扁豆四物汤的制作步骤是什么？

答案三：白扁豆四物汤的制作步骤如下：

1. 将白扁豆、赤小豆、绿豆和黑豆清洗干净，用清水浸泡1小时。
2. 将泡好的四种豆子放入砂锅中，加足够清水。
3. 用大火烧开后转小火熬煮1小时左右，至汤汁奶白偏稀即可。
4. 加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可盛出，放至温热状态即可食用。