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偷地沟油犯法。行为人有可能触犯非法经营罪。未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或其他限制买卖的物品或者由其他严重扰乱市场次序的非法经营行为，要被处以刑事处罚。情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处犯法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处犯法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。遇到这类行为，可直接向公安机关进行举报。
《中华人民共和国刑法》第二百二十五条规定，违背国家规定，有以下非法经营行为之一，扰乱市场次序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处犯法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处犯法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：
（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；
（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；
（三）未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；
（四）其他严重扰乱市场次序的非法经营行为。
第一百四十四条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
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