1、看形状
由于前蹄和后蹄，它平常生活中，用力不同、走路状态不同，所以就致使形状不一样。我们看一下，前蹄的关节部位是曲折的，而且比较粗壮，比较肥厚。
后蹄是比较笔挺的，由于它的发力主要是靠前蹄，后蹄平时用力比较小，所以比较直。并且相对来说后蹄更小一些，不够粗壮。
2、看褶皱
拿起猪蹄一看，其实可以看到上面会有一些褶皱，而且活动量越多，褶皱越明显。那么前蹄的话，褶皱会比较多，看起来会非常明显。如果是后蹄的话，褶皱会很少，看起来很平整很光滑。
3、看脚指
前蹄的脚指，两根基本上是一样长的，并且摸起来是很光滑、很平整的。
后蹄的脚指，两根是不一样长的，肉眼看会有很大的区别，并且摸起来很粗糙。
4、看蹄筋
蹄筋，大家都知道是什么吧，买猪蹄的时候看一下后面，看看能不能看到蹄筋。
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