大家都知道牛奶富含蛋白质,其实还含有大脑所需要的营养——氨基酸,固然,牛奶含有大量的钙,也是身体不可或缺的。
推荐食谱:奶香盘阳饼
1.和面:
在盆中放入普通面粉300克,加入酵母3克,先把酵母搅散,倒入160毫升的纯牛奶和面,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,加入植物油10克避免和面时沾手,而且和出来的面更加柔软方便起酥。
把面絮揉在一起,揉成一个光滑的面团,用保鲜膜盖住密封发酵至原来的2倍大,大概两个小时就能够了。
2.制作饼坯:
两个小时以后,拨开面团看一下里面都是蜂窝眼,说明面团已经发酵好了,在案板上撒一层面粉,把面团拿出来揉一揉排排气,面团揉光滑以后用手压扁,擀成长方形的面饼,在面饼上均匀刷上植物油,撒上面粉方便分层,再撒上一点食盐入底味,把面饼卷起来,卷成长条,用刀切成3厘米厚的饼坯。
把饼坯再整理的圆润一点,把最外层的饼皮压在下面,做好的饼坯用保鲜膜盖住再次发酵10分钟,发酵至饼皮微微鼓起便可,这样烙出来的饼更加疏松暄软。
3.开始烙制:
起锅开小火,均匀刷上植物油,油温五成热时,把发酵好的饼坯放入锅中,一面煎黄以后翻过来煎另外一面,就这样来回翻几次,烙制6分钟左右,饼两面都呈金黄色,摁压快速回弹时就熟了,一道松软可口的奶香盘阳饼就做好了。
关于“第2名:牛奶”的内容,本站小编就分享到这里了,大家还有哪些需要补充的呢?无妨在评论区留言分享,让更多的朋友受益!您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至81118366@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。发布者:简知小编,转载请注明出处:https://www.jianzixun.com/145360.html