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近几个月，全国猪肉的出厂价、批发价在持续猛跌。国家统计局数据显示，今年第一季度猪肉价格同比下落12.5%。之前持续影响CPI的猪肉价格开始降了。
据农业农村部监测，3月29日-4月4日，全国范围以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格33.95元/千克，环同比已连续11周下落。另外，2021年第14周(4月2日-4月9日),全国批发市场猪肉价格33.84元/千克，相较第3周价格高位时的47.51元/千克，降幅达28.77%。且自第10周以来，猪肉环比价格呈加速下跌态势。
不但批发价格便宜了，在市场上，很多地区的猪肉价格也以肉眼可见的速度降下来。据财新网，自今年1月至今，生猪价格从35元/千克左右，下落了约40%。东北、河北、河南、山东局部的生猪价格，已经相继跌破10元/斤，出现9元/斤左右的低价。自4月10日以来，猪价下跌止缓，北方的华北、东北地区全线上涨，重回10元/斤。即使小有上涨，说实话，这个价格大多数家庭也承受得起。
而究其原因，和市场供应增加、养殖户出栏意愿变强分不开关系。
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