大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于山东——滕州吊炉烧饼、周村烧饼这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
山东的烧饼种类很多，挑两个独特的烧饼给大家介绍一下，一个是山东枣庄滕州的吊炉烧饼，一个是山东淄博周村烧饼，这两种烧饼，如果放在一起，简直就是风马牛不相及，何止是千差万别，完全是两种不同的食物，这足以证明了那句话，十里不同风，百里不同俗，就连吃个烧饼，一样是山东，那也完全不一样。
滕州吊炉烧饼，又称大烧饼，这类烧饼又大又圆，还白白的，偶尔有糊边，那也是由于烤制的过程当中，炭火构成的，其实不影响口感，用这类烧饼，卷菜或者喝羊汤，简直是一绝。
固然了，其实不是说只有滕州才有这类烧饼，只是滕州为例，这类大烧饼主要流行于鲁南一带，好像别的地方，还真没有，具有地域性。
周村烧饼，名为烧饼，其实，更像是一种薄脆的果子，应当归类于糕点才对，固然了，人家就叫烧饼，我们说了不算。
初识周村烧饼，难免心里犯嘀咕，这也是烧饼？吃上一口，又酥又脆，还有点香，回味在舌尖，偶尔吃吃，感觉还可以，但是，真不合适当作主食来每天吃、顿顿吃。
这类烧饼，还有一个形象的名字，叫“山东瓜拉叶子烧饼”，据说，此物源于汉朝的胡饼，明代时，周村创造出大酥烧饼，清代光绪年间，有人潜心研制，几经改进，构成了今天的周村烧饼，究竟是哪一个时期的周村烧饼最好吃？也许是很多人的疑问吧？
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