大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于买螃蟹,公螃蟹和母螃蟹区别大,牢记3个挑选方法,个个膏肥满黄这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
“稻熟江村蟹正肥,双鳌如哉挺青泥。”这个季节,田里的稻子快成熟了,也正是螃蟹最肥美的时节。记得小时候,去田里抓螃蟹,这个时候的蟹钳特别有力,遇到我们去抓它,耀武扬威的,向我们示威。
秋季是吃螃蟹的季节,进入农历八月份,即将迎来中秋节,这个节日不但要吃月饼,更要吃螃蟹。中秋节走亲访友,除了送月饼,还可以送几只肥美的大闸蟹,特别有面儿。
不论是自己吃还是送礼,这个时候的螃蟹一定少不了肥美的母蟹。七月份吃公蟹,八月份吃母蟹。由于八九月份是吃母蟹的季节,虽然公蟹也肥美,但是公螃蟹和母螃蟹区别大,吃起来味道都不一样,而且价格也相差很多。
公蟹吃膏,母蟹吃黄,所以我们要先学会区分螃蟹公母,一起来看下面的区分方法。
区分看肚脐:
公蟹肚子显现三角形,又尖又长,一看就有“雄性特点”。
母蟹肚子显现圆弧形,圆圆鼓鼓的,比较涵蓄,所以它就是母蟹。
另外大闸蟹的公母,还可以通过绒毛判断,母蟹只有两只钳子有绒毛,而公蟹的八只脚都有绒毛。
这个时候公蟹母蟹都比较肥美,但是也不乏一些发育不良的螃蟹。所以我们买螃蟹的时候,要学会挑选,避开那些瘦弱的螃蟹,不花冤枉钱。
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