养殖场会赔本吗?

现如今,我国已经成了全球最大的鸭肉消费国和肉鸭生产国。目前我国的肉鸭只要有三种。第一种是肉脂型北京鸭,这类鸭子在自由采食的条件下正常速度很快,皮下脂肪容易堆积,最多能达到8mm。一般用作比较高级的北京

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现如今,我国已经成了全球最大的鸭肉消费国和肉鸭生产国。目前我国的肉鸭只要有三种。

疫情当前,南美白对虾养殖只能赔本吗 未必

第一种是肉脂型北京鸭,这类鸭子在自由采食的条件下正常速度很快,皮下脂肪容易堆积,最多能达到8mm。一般用作比较高级的北京烤鸭,吃起来肉厚皮嫩,油香四溢。

第二种是瘦肉型的樱桃谷鸭。这类鸭其实也是北京鸭的后代,大概是在雅片战争后被带到美国,然后经过美国、英国和苏联等国家的不断培养,终究构成了如今的樱桃谷鸭。这类鸭基本就是被用来做咸水鸭、卤鸭、酱鸭等。

第三种就是小白羽鸭,就是人们口中所谓的速成鸭,也是最有争议的。

为何这类鸭这么便宜呢?大型养殖场能把小白羽鸭的饲养时间缩短至30天,这其实不是说它打激素了,而是这些鸭光吃不动,吃的饲料还是精心配比的,容易长肉。

这样算下来,一只鸭子的成本就比农户散养的要低很多了。30日龄的饲料成本7块钱,鸭子本身3块,算上防疫、人工、装备什么的,摊到每只身上大概1块钱。

这样这类小白鸭的养殖成本就在每只11块。冷链加工2块钱,收购活鸭利润两块钱,一只鸭子的身价就定到了15块钱。这么看来,18块钱一只的鸭子仿佛也没什么不妥。

但事实上是,每只小白条鸭的出厂价大概是8块左右,只有这样一层层地送到路边的烤肉店,才不至于让老板赔本赚吆喝。

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