大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于马伊琍曾出面抨击的“假鳕鱼”这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
演员马伊琍曾在她的微博中提到这么一件事，她女儿在吃了从超市买回家的“鳕鱼”后，稀里糊涂拉出了一堆油，因而她发微博询问广大网友。后来经过网友的热情帮助，才知道了真相，原来女儿吃的不是鳕鱼，而是冒充鳕鱼的“油鱼”。
演员马伊琍的微博
老渔民先辈和我说，这类鱼吃了容易拉肚子，屁股冒油，因此他们历来不吃。但是在个别超市和鱼市里，有些无良商家为了一己之利，会用油鱼来冒充鳕鱼出售，乃至还会在商品标签处，光明正大标“鳕鱼”二字。
这类常被冒充鳕鱼的“油鱼”，又叫泉水鱼，属于鲤科泉水鱼属，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。大家都知道深海鱼比较好，但是作为深海鱼的其中一种，油鱼却不咋地。
这是由于油鱼中含有大量的蜡酯物资，这类物资没法被人体分解和吸收，会积累在我们的直肠中，里面的油分可能会不断从肛门中流出，从而出现腹泻和“屁股流油”的情况。在欧美很多国家，油鱼已经被列入禁食清单，主要用作工业用处。
油鱼
鳕鱼
如果我们看到的是一整条完全的鱼，辨别油鱼和鳕鱼其实不困难，但是目前在国内市场售卖的鳕鱼里，以冷冻切片占多数。切片后的鳕鱼和油鱼，外形上很是类似，口感上也很相近，因此也就给了一些鱼贩子可乘之机。那接下来，懒喵就教大家怎么辨别切片后的鳕鱼和油鱼。
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