大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于广式红豆沙月饼这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材：中筋面粉200g、红豆沙馅600g、转化糖浆150g、枧水5g、玉米油45g、蛋黄液半个、清水5g
做法：
1、转化糖浆，枧水，玉米油混合，充分搅拌均匀
2、加中筋面粉搅拌至无干粉，再用手揉匀，盖上保鲜膜，冷藏1到2小时
3、将饼皮分成20个20g的小剂子，团成球形备用
4、600g豆沙馅分成20个30g的球形。饼皮压成圆形，包上豆沙馅捏紧，放入模具压成型
5、烤箱200度预热，月饼放入烤盘中，喷1层清水，进烤箱烤5分钟定型，月饼取出晾5分钟，半个蛋黄和5g清水搅匀，刷在月饼上。进烤箱180度烤15分钟
关于“广式红豆沙月饼”的内容，小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至81118366@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。发布者：简知小编，转载请注明出处：https://www.jianzixun.com/131528.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
