水晶汤圆的做法和材料

水晶汤圆

水晶汤圆的做法和材料

  准备食材:紫薯、木薯淀粉、炼乳、水

  制作方式:

  1、 紫薯清洗干净,将表皮去掉,先切成薄片,然后放在蒸屉上面,锅中烧水,水开将紫薯蒸熟蒸烂;

水晶汤圆的做法和材料

  2、 蒸熟的紫薯放在碗中,压成紫薯泥,可以加入适量的炼乳搅拌均匀,如果没有炼乳还可以加入一点白砂糖;

  3、 将碾碎的紫薯搓成大小均匀的圆子,备用;

水晶汤圆的做法和材料

  4、 在碗里倒入适量的木薯淀粉,用热水先给它搅拌搅拌,等搅匀后揉成面团;

  5、 取适量的面团,将紫薯丸子包住,搓成圆形;

  6、 锅内倒水,水开将紫薯丸子放入进去,煮熟后漂浮起来就可以。

水晶汤圆的做法和材料

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