青红椒炒牛肚
准备食材：牛肚、青椒、红椒、洋葱、半根胡萝卜、大蒜
制作方式：
1、 用水冲洗一下，斜着切成薄片;大蒜切成碎末;
2、 将青红椒和胡萝卜先切成片，再切成菱形，洋葱切成小块;
3、 锅中烧水，水开将胡萝卜焯一下水;然后再将牛肚放入进去，水开就可以捞出来;
4、 锅中烧热，加入适量的油，加入半勺郫县豆瓣酱和蒜末炒香;
5、 炒出红油，然后将焯好水的牛肚倒入进去，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺糖。翻炒均匀;
6、 接着将所有的蔬菜一起翻炒均匀，加入适量的盐调味即可出锅。
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