大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黄花菜的科普这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
黄花菜在南方很多的山区，是一种较为常见的植物。它在我国的栽种历史也非常的悠久了，作为我国土生土长的一种植物，早在魏晋南北朝的时候就已经开始种植和食用黄花菜了，只是在当时它叫“萱草”。
黄花菜是百合科、萱草属下的一种多年生草本植物，而食用的部位主要是它的花朵。在没有开放的时候，花朵是犹如一个纺锤体，而开花以后花瓣展开了，花型大且美观，并且基本都是黄色的。由于它可以做菜吃，所以在后来民间就俗称它为“黄花菜”。
这类植物有着很强的生命力，它既本事贫瘠，也本事干旱，对生长的土壤也没有要求，过去在南方很多地方都有种植黄花菜，一般都是在一些较为贫瘠的土地种植。有时候就是直接在庄稼地的四周栽种它，乃至在山里还有很多野生的。
而且黄花菜种植基本不需要如何操心，种植以后不用打任何的农药，一样产量不低。由于它的花期很长，能从6月份就开花，一直持续到深秋，花朵一茬接一茬的开放。
还有最厉害的地方在于，黄花菜还是一种多年生的植物，即使是在冬季它地上的茎叶枯萎死掉了，到了第二年春季春暖花开了又会长出叶子，所以是一种非常省心的蔬菜，这也是过去许多农民喜欢种植它的缘由。
毕竟当时可吃的蔬菜种类也不多，而黄花菜干制以后可以保存很长一段时间。
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