大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛油果：从植物学和营养学的角度来看这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
从植物学上讲，牛油果属于月桂科Persea属。牛油果来自墨西哥、中美洲或南美洲，有三个品种，包括墨西哥、危地马拉和西印度。一般来讲，牛油果被归类为栽培植物，这意味着牛油果虽被培养的品种，但有独特的来源。牛油果的用处不但限于食品，还包括油和化装品。
牛油果合适在没有霜冻的地方种植，最好温度是华氏60至85度。培养牛油果的产量需要大量的水灌溉。牛油果在树上成长，但在树下才能完全成熟。因此，牛油果被采摘时外表是硬的和绿色的，可以保持在低温下进行长途运输。
高营养价值是人们选择牛油果的一个重要刺激因素。牛油果富含水果蛋白质、单不饱和脂肪酸 。
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