芹菜牛肉家常做法_牛肉芹菜家常做法？

大家好，今天小编来为大家解答牛肉芹菜家常做法？这个问题，芹菜牛肉家常做法？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

芹菜牛肉家常做法

准备食材：芹菜100克、牛肉100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。洗净切段。

步骤 3芹菜炒牛肉做法步骤：3

牛肉洗净切丝。

步骤 4芹菜炒牛肉做法步骤：4

姜切丝。

步骤 5芹菜炒牛肉做法步骤：5

蒜切片。

步骤 6芹菜炒牛肉做法步骤：6

红椒切丝。

步骤 7芹菜炒牛肉做法步骤：7

青椒切丝。

步骤 8芹菜炒牛肉做法步骤：8

小米椒切圈。

步骤 9芹菜炒牛肉做法步骤：9

小葱切葱花。

步骤 10芹菜炒牛肉做法步骤：10

首先碗中倒入牛肉，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

步骤 11芹菜炒牛肉做法步骤：11

然后起锅倒油，油温6成热，下入花椒、姜、蒜、小米椒，炒出香味。

步骤 12芹菜炒牛肉做法步骤：12

再倒入牛肉、芹菜、青红椒，翻炒3分钟。

步骤 13芹菜炒牛肉做法步骤：13

接着调入豆瓣酱、鸡精翻炒至入味。

步骤 14芹菜炒牛肉做法步骤：14

最后撒上葱花即可。

牛肉芹菜家常做法

1. 把牛肉切薄片，芹菜洗净切成小段。

2. 切葱花和姜丝，小米椒切成小斜段。

3. 把牛肉放入容器中，放入姜丝、料酒、淀粉和少许的食用油，抓匀腌制二十分钟。

4. 锅中放适量油烧热后，放入腌制好的牛肉翻炒变色。

5. 放入葱花和适量的生抽，翻炒均匀盛出备用。

6. 另起锅放适量油烧至五成热，放入小米椒爆香。

7. 再放入芹菜大火快速炒1-2分钟。

8. 把炒好的牛肉片倒入锅中一起炒匀。

9. 调入适量的盐和鸡精。

10. 翻炒均匀即可。

11. 成品

芹菜炒牛肉的做法

1、准备材料：西芹2棵，胡萝卜1根，葱段适量，牛肉150克，酱油1大匙，盐1小匙，糖0.5小匙，鸡精1小匙，淀粉适量。2、西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末。

3、西芹、胡萝卜用水焯一下（焯的时候在水中加少许盐和色拉油，颜色上更好看）。

4、牛肉切成片，用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟。

5、锅内倒油，倒入牛肉，快速把牛肉滑开，加入葱段、蒜末翻炒。

6、倒入焯好的西芹、胡萝卜，加酱油、盐、少许糖、鸡精。

芹菜牛肉做法王刚

配料：牛肉碎、芹菜（西芹最佳）、老姜末、嫩姜末（子姜）、蒜末、小米辣末（生海椒）、花椒、八角半颗

做法

1.锅烧热倒入菜油烧至八成热倒入牛肉碎，变色加入花椒800粒及半颗八角，煸炒出肉的水份。

2.炒制油变清澈，肉末焦香，倒入姜蒜末炒香后放豆瓣酱少许、小米辣末一起翻炒均匀至香味四溢。

3.转至小火加入生抽、白糖、醋（糖醋比例3:1.5）翻炒，芹菜碎倒进去炒均匀，最后加入嫩姜末炒10秒即可。

芹菜炒牛肉的做法

材料

芹菜，牛肉末，干辣椒，淀粉，盐

做法

1.先将牛肉加上一勺盐、一勺淀粉拌匀，腌制10分钟左右；香芹洗净后切成碎末备用；

2.油锅烧至六成热后，下干辣椒炒出香味，之后放进牛肉末划散，待牛肉末断生后捞出；

3.再次加热炒锅，无须再加油，倒入芹菜快速翻炒，加入一勺盐拌匀；

4.香芹出香味后，下牛肉末，加入一小勺白糖，一小勺鸡精炒匀，待牛肉全部成熟后即可。

芹菜炒牛肉的做法

牛肉 200g 、 芹菜 150g 、 鸡蛋清 1个 、 红辣椒 3个 、 小米椒 2个 、 生姜 1小块 、 大蒜 2瓣 、 清水 少许 、 盐 少许 、 生抽 2勺 、 老抽 3克 、 红薯淀粉 1勺 、 食用油 适量

烹饪步骤

1.先将牛肉清洗干净，然后逆着纹路切薄片，在切好的牛肉里加入1个鸡蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许清水和1勺红薯淀粉，用手抓匀后再加入1勺食用油搅匀腌制片刻。

2.接着将芹菜去根后洗净，切成小段，再将生姜去皮后洗净切丝，大蒜拍扁去皮后剁碎，一起装入盘子里备用。

39锅中倒入适量食用油，油温6成热时下入牛肉，大火煸炒，炒至牛肉变色后盛入碗里备用。

4.锅里留少许油，放入姜末和蒜末，炒出香气后放入辣椒不停翻炒,辣椒炒至断生后加入芹菜，继续大火翻炒，接着加入少许盐调味，

5.再加入提前炒好的牛肉，牛肉在出锅前加入，可以保证牛肉的口感嫩滑,最后加入1勺生抽翻炒均匀，

芹菜炒牛肉的做法

主料：牛肉200克、芹菜150克、红辣椒3个、小米椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、鸡蛋清1个

辅料：盐少许、生抽2勺、老抽3克、清水少许、红薯淀粉1勺、食用油适量

1. 首先准备好需要的食材，牛肉我用的是里脊肉，肉质口感比较嫩，不喜欢吃辣的可以不放小米椒。

2. 先将牛肉清洗干净，然后逆着纹路切薄片，切记牛肉一定要逆着纹路切，否则嚼不动哦，这是窍门之一。

3. 在切好的牛肉里加入1个鸡蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许清水和1勺红薯淀粉，用手抓匀后再加入1勺食用油搅匀腌制片刻。

4. 接着将芹菜去根后洗净，切成小段，再将生姜去皮后洗净切丝，大蒜拍扁去皮后剁碎，一起装入盘子里备用。

5. 锅中倒入适量食用油，油温6成热时下入牛肉，大火煸炒，炒至牛肉变色后盛入碗里备用。

6. 锅里留少许油，放入姜末和蒜末，炒出香气后放入辣椒不停翻炒。

7. 辣椒炒至断生后加入芹菜，继续大火翻炒，接着加入少许盐调味，芹菜不能炒太久，否则颜色不翠绿，口感也不爽脆，这是窍门之二。

8. 再加入提前炒好的牛肉，牛肉在出锅前加入，可以保证牛肉的口感嫩滑。

9. 最后加入1勺生抽翻炒均匀，也可以加点鸡精提鲜，炒的时候不用加水，因为芹菜会炒出水分。

10. 装盘即可开吃，一定要趁热吃哦。

芹菜炒牛肉的家常做法

原料：芹菜、牛肉、豆瓣酱、玉米淀粉、玉米油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，豆瓣酱，生抽，盐腌制半小时。芹菜切段。

第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒牛肉变色。

第3步、倒入芹菜炒均匀。

第4步、添加少许盐。

第5步、大火快速翻炒均匀熟即可出锅。

第6步、装盘，家常下饭菜。

文章分享结束，芹菜炒牛肉的做法？和芹菜炒牛肉的做法？的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！