鱿鱼的做法？ 鱿鱼最简单的四种家常做法？

各位老铁们好，相信很多人对鱿鱼10种做法？都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鱿鱼简单的做法？以及鱿鱼10种做法？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

鱿鱼的做法？

原料：鱿鱼1条、胡萝卜适量、黄瓜适量、白芝麻适量、清水适量

调料：葱蒜末各1大勺、韩式辣酱1茶勺、盐适量、海鲜酱油1大勺、糖1/2茶勺、鱼露1/2茶勺（可不放）、鸡精少许、香油少许、水淀粉1大勺

做法

1.备齐原料。

2.将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。

3.鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的粒备用。

4.锅中倒入植物油烧热，下葱蒜末炒香。

5.然后倒入白芝麻炒香。

6.再倒入韩式辣酱炒匀。

7-8.倒入鱿鱼和胡萝卜粒翻炒均匀。

9-10然后倒入适量清水（约半小碗），加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。

11-12.煮约1分钟，将黄瓜粒倒入锅中搅匀，加少许鸡精调味。

13.水淀粉勾芡，再淋入香油提味即可。

14.好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可食用。

鱿鱼最简单的四种家常做法？

原料：鱿鱼400克 花生油2汤匙 食盐1/2茶匙 姜1小块 蒜2瓣 鱼露1/2茶匙 生抽2茶匙 蚝油2茶匙 料酒1茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 白糖1/2茶匙 生粉1/2茶匙 青尖椒1条 红尖椒1条；

步骤：

1. 把鱿鱼从一角开始撕去黑膜，鱿鱼须比较不好去除黑膜，可以用小毛刷刷掉；

2. 把鱿鱼身从中心横向划开，先在一边的右上角斜刀切下去不切断，深度为鱿鱼的四分之三，每刀的距离约3毫米；

3. 切好后从右下角开始直切下去，深度一样为鱿鱼的四分之三，每刀的距离约3毫米；

4. 然后把鱿鱼切成约2.5厘米的长条；

5. 鱿鱼须切成段即可，把全部切好的鱿鱼洗净控水，用料酒和姜丝腌上备用；

6. 青、红尖椒洗净去籽，然后斜刀切成长条，把姜切丝，蒜切块；

7. 用盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉，加一点点的生粉搅匀成调味汁备用；

8. 锅中水烧开，把鱿鱼下锅焯水，看到鱿鱼卷起时迅速捞出控水；

9. 另起油锅把姜、蒜下锅煸炒，接着加入青、红尖椒翻炒，加入鱿鱼大火翻炒；

10. 淋入鱼露提鲜，接着把调味汁加入，大火炒匀即可出锅。

鱿鱼10种做法？

食材：鱿鱼须500克、蒜头半个，杭椒2个、小米辣5个，孜然粒1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、白芝麻1勺、白糖1勺，鸡精1勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：把鱿鱼须清洗干净，然后切成小块备用。

步骤二：杭椒和小米辣清洗干净切成圈，蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。

步骤三：鱿鱼须冷水下锅，开火煮上5分钟捞起备用。

步骤四：锅中倒入适量食用油烧热，放入蒜末干煸出香味，放入鱿鱼里翻炒均匀。

步骤五：放入白芝麻，孜然粒，辣椒粉，翻炒出香味。

步骤六：放入蚝油，生抽，白糖，鸡精调味，倒入青红椒。

步骤七：然后翻炒一两分钟，待青红椒熟透了即可关火。

步骤八：这样做出来的鱿鱼须简单美味，简直比烧烤的还要好吃，在家做也可以吃得非常过瘾，喜欢的不妨也试试吧。

整个鱿鱼的做法？

主料：鱿鱼2条

辅料：生姜适量、小葱适量、小红椒2个、蒸鱼酱油适量

做法步骤

1.将鱿鱼洗剔干净备用。

2.锅内加入适量的凉水烧开。

3.趁烧水的时间，将生姜 小红椒，切丝，小葱切碎备用。

4.水烧开后，下鱿鱼，烫三十秒。

5.将烫好的鱿鱼过一遍凉开水。

6.过好凉水的鱿鱼切成小段，铺好生姜丝 小红椒丝和葱花，浇上蒸鱼酱油。

7.起锅倒适量的油，烧热，一定要冒烟。将热油淋在葱花和生姜，小红椒丝上。白灼鱿鱼做好了。

一般鱿鱼的正宗做法？

材料：鱿鱼两只，蒸鱼豉油，料酒，葱姜

做法：

1.鱿鱼去皮处理干净切块（不会处理的买的时候直接让商家处理好！）

2.准备一碗凉水放置一旁待用，锅里倒水烧开，下入鱿鱼，放姜片，少许料酒，煮约2分钟左右，或者看着水稍微变红就可以捞出来倒入凉水里，放约一分钟后捞出沥干水份，这样鱿鱼吃起来比较脆

3.摆盘，盘里倒入少许的生抽和蒸鱼豉油，不要太多以免太咸，放入鱿鱼摆上葱丝

4.锅里热油，油温要高一点，将热好的油撒在鱿鱼葱丝上面一盘美味鲜甜的鱿鱼就好啦

鱿鱼简单的做法？

1、食材：鱿鱼1条、辣椒100克、洋葱1个、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克。

2、鱿鱼去皮洗净，切丝，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥，30秒捞出，放入碗中备用。

3、把锅里的水倒掉，锅烧热，倒油后大火，把油煮开，然后放入姜丝，蒜末、豆瓣酱、老干妈，炒出红油，然后加入青椒，红椒丝，洋葱丝炒至半生。

4、然后倒入鱿鱼丝翻炒均匀、放老抽，生抽，耗油，一勺白糖、盐后开大火爆炒，出锅前30秒，加入韭菜，出锅即可食用。

10简单的鱿鱼做法？

主料：鱿鱼适量

辅料：蒜蓉辣酱适量、蒜头适量、酱油适量、花生油适量

做法步骤

1.准备食材

2.鱿鱼洗净切圈

3.锅中加水煮开

4.将鱿鱼倒入煮开的水中，用大火煮，煮过程中稍微搅拌一下让所有鱿鱼都能煮熟。水再次煮开时即可关火。

5.将鱿鱼捞出沥干

6.蒜蓉、酱油和花生油搅拌均匀作酱汁，还用蒜蓉辣酱作第二种酱汁。鱿鱼蘸酱汁吃

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